Die Familie Castagna widmet sich der Führung ihres Hotels mit Liebe zum Detail, wobei eine ganz besondere Aufmerksamkeit dem Restaurant gilt.

Die Küche bietet jeden Tag die typischen Gerichte der ischitanischen Meereskultur, auf unseren Buffets stechen die auf Familienboden gekonnt angebauten verschiedenen Gemüsesorten hervor, und das alles begleitet vom hervorragenden Wein aus eigener Herstellung, der entsprechend der Zone der Weingärten “Crateca” benannt ist. Regelmäßig organisieren wir Wanderungen mit Besichtigung unserer Weingärten und Verkostung vor Ort.

Auf Anregung unserer Gäste, die nach einem ausgiebigen Frühstück und in Erwartung eines noch reichhaltigeren Abendessens in Bezug auf Vielfalt, Qualität und Quantität, mittags nur eine Kleinigkeit wünschen, ist der Snack Service entstanden. Zum Mittagessen steht den Gästen eine umfangreiche Karte mit frischen Gerichten der Saison, Vorspeisen, Hauptgerichte oder außergewöhnliche Fischgerichte zur Auswahl, um einen Anlass, einen besonderen Event zu feiern oder sich einfach von unserer Kochkunst verwöhnen zu lassen. An den schönen Tagen wird der Snack im Freien auf der herrlichen Terrasse mit dem herrlichen Panoramablick auf den Fungo (Pilz) von Lacco Ameno serviert.

Unser Wein: Crateca Bianco (weiß) unf und Crateca Rosso (rot).

Durch den Wunsch der Familie Castagna, die Traditionen der Insel zu bewahren, hat sie das Gebiet von Crateca, antiker Vulkankrater an den Hängen des Monte Epomeo auf der Insel Ischia, wieder belebt und die außerordentliche Qualität der Weinherstellung dieses Ortes entdeckt. Die Wärme des Bodens, die ideale Exposition der Weinreben, das günstige Klima dank der Kühle der Wälder am Epomeo und der immer massiven Sonneneinstrahlung der Südlage tragen zur Produktion von Trauben höchster Qualität bei. In diesem Wein vereinen sich in einer einzigartigen Mischung die Aromen des Meeres mit den Mineralien der Erde und spiegeln getreu den Reiz von Crateca wider.
Der Crateca Bianco, ein Verschnitt von Biancolella, Forastera, Greco und Fiano Trauben, ist ein frischer, fruchtiger, vollmundiger Wein mit eleganten Noten von mediterranen Früchten und Blumen; er passt besonders gut zu Fischgerichten sowie weißem und delikatem Fleisch.
Der Crateca Rosso, ein Verschnitt von Guarnaccia, Piedirosso, Aglianico und Tintore Trauben, ist ein starker, entschiedener, warmer und vollmundiger Wein mit Noten von rotem Obst und Gewürzen; er passt hervorragend zu schmackhaften Vorspeisen und gegrilltem Fleisch.